Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde yürütülen denetim çalışmaları kapsamında, Lüleburgaz İlçe Müdürlüğü teknik personelleri tarafından nişasta bazlı şeker üretimi yapan işletmelere yönelik kapsamlı bir kontrol gerçekleştirildi. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde yapılan bu denetimler, gıda güvenliğinin sağlanması açısından büyük önem taşıyor.
Denetimlerde Kapasite ve Hammadde Takibi
Gerçekleştirilen saha çalışmalarında işletmelerin üretim kapasiteleri detaylı şekilde incelendi. Aynı zamanda hammadde kullanım oranlarının mevzuata uygun olup olmadığı kontrol edilerek kayıt altına alındı. Bu sayede üretim süreçlerinin şeffaf ve izlenebilir olması sağlanıyor.
Debimetreler Kayıt Altına Alındı
Denetimler sırasında işletmelerde bulunan debimetre cihazları da detaylı şekilde incelendi. Üretim sürecinde kullanılan bu cihazların ölçüm verilerinin doğruluğunu sağlamak amacıyla fotoğraflama yöntemiyle kayıt altına alınması, denetimlerin en dikkat çeken aşamalarından biri oldu. Böylece üretim verilerinin doğruluğu ve güvenilirliği kontrol altına alındı.
Gıda Güvenliği Öncelikli Hedef
Yetkililer tarafından yapılan açıklamalarda, denetimlerin temel amacının tüketici sağlığını korumak ve gıda güvenilirliğini en üst seviyede tutmak olduğu vurgulandı. Nişasta bazlı şeker üretiminde mevzuata uygunluk, hem halk sağlığı hem de sektörün sürdürülebilirliği açısından kritik bir rol oynuyor.
Denetimler Periyodik Olarak Sürecek
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, gıda üretim ve işleme tesislerine yönelik denetimlerin belirli periyotlarla devam edeceğini belirtti. Sahada aktif olarak sürdürülen bu çalışmalar sayesinde hem üretici hem de tüketici açısından güvenli bir gıda zinciri oluşturulması hedefleniyor.
HABER MERKEZİ
