Gıda Güvenliği İçin Akademi, Kamu ve Sektör Aynı Masada Buluştu
Kırklareli Üniversitesi tarafından düzenlenen “Tarladan Sofraya Gıda Güvenliği” paneli, geniş katılımla gerçekleştirildi. Üniversitenin Sürekli Eğitim Merkezi ile Gıda İhtisaslaşma Koordinatörlüğü iş birliğinde organize edilen program, Kırklareli İl Sağlık Müdürlüğü Dr. Mehmet Fuat Umay Konferans Salonu’nda yoğun ilgi gördü. Programa kamu temsilcileri, akademisyenler, sektör paydaşları ve öğrenciler katıldı.
Gıda Güvenliğinin Stratejik Önemi Masaya Yatırıldı
Panelde, gıda güvenliğinin yalnızca üretim aşamasıyla sınırlı olmadığına dikkat çekildi. Tarımsal üretimden lojistiğe, tüketici sağlığından sürdürülebilir kalkınmaya kadar birçok başlık ele alınırken, güvenilir gıdanın toplum sağlığı açısından taşıdığı kritik önem vurgulandı.
Programa katılan Kırklareli Cumhuriyet Başsavcısı Özkan Levent Taşkoparan, Kırklareli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Rengin Ak ve il protokolü, gıda güvenliği konusunda yapılan bilimsel çalışmaların bölgesel kalkınma açısından büyük değer taşıdığına dikkat çekti.
Rektör Rengin Ak: “Gıda Güvenliği Geleceğin En Kritik Konularından Biri”
Panelin açılış konuşmasını gerçekleştiren Kırklareli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Rengin Ak, üniversitenin YÖK tarafından yürütülen Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma Programı kapsamında gıda alanında ihtisaslaşan üniversiteler arasında yer aldığını söyledi.
Prof. Dr. Ak, güvenilir gıdanın toplum sağlığı için vazgeçilmez olduğunu belirterek, üniversitenin bu alandaki bilimsel çalışmalarını sürdüreceğini ifade etti. Gıda güvenliğinin üretimden sofraya kadar her aşamada dikkatle yönetilmesi gerektiğini vurgulayan Ak, sürdürülebilir üretim modellerinin önemine dikkat çekti.
Uzman İsimlerden Kapsamlı Sunumlar
Panel kapsamında ilk sunumu gerçekleştiren Gıda İhtisaslaşma Koordinatörü Doç. Dr. Gülce Bedis Kaynarca, üniversitenin gıda güvenliği alanındaki çalışmaları hakkında detaylı bilgiler verdi. Ardından Sürekli Eğitim Merkezi Müdürü Doç. Dr. Erkan Taşdemir tarafından BKOP_11 Projesi kapsamında yürütülen faaliyetler ve hedefler katılımcılarla paylaşıldı.
Panel oturumunda ise Kırklareli Tarım ve Orman İl Müdürü Gökhan Karaca, Dr. Öğr. Üyesi Muhammet Ali Çakır ve Dr. Öğr. Üyesi İhsan Aktaş konuşmacı olarak yer aldı. Katılımcılar, üretim süreçlerinden tüketici bilincine kadar birçok konuda önemli bilgiler edinme fırsatı buldu.
Katılımcılardan Yoğun İlgi
Program boyunca katılımcılar panelistlere sorular yönelterek güncel uygulamalar ve çözüm önerileri hakkında bilgi aldı. Etkinlik sonunda panelistlere teşekkür belgeleri takdim edilirken, toplu fotoğraf çekimi ve fuaye alanındaki sergi ziyaretiyle program sona erdi.
Kırklareli’nde gerçekleştirilen panel, gıda güvenliği konusunda toplumsal farkındalığın artırılması ve akademi-sektör iş birliğinin güçlendirilmesi açısından önemli bir organizasyon olarak değerlendirildi.
AYSUN ÜN
