Üzüm, vitis adı verilen asma yapraklarının meyvesi olarak hem taze hem de kuru formuyla tüketilen değerli bir besindir. İçeriğindeki yüksek Antioksidan oranı sayesinde bağışıklığı güçlendirirken, kalp sağlığını koruyucu etkileriyle de dikkat çeker. Aynı zamanda üzümün yeşil ve siyah çeşitleri, sahip oldukları vitamin ve minerallerle farklı sağlık yararları sunar.
Yaklaşık 100 gram üzüm, sadece 52 kalori içermesine rağmen C ve K vitamini, potasyum, manganez ve lif açısından zengin bir yapıya sahiptir. Fruktoz oranı yüksek olduğundan özellikle diyabet hastalarının kontrollü tüketmesi tavsiye edilir. Doğru porsiyonlarla tüketildiğinde üzüm, enerji veren, bağışıklığı destekleyen ve vücudun su ihtiyacını karşılayan Doğal bir meyvedir.
Düzenli üzüm tüketimi kalp-damar hastalıklarının riskini azaltır, göz sağlığını korur, uyku kalitesini artırır ve hafızayı güçlendirir. Lifli yapısı sayesinde hazımsızlığa ve kabızlığa iyi gelirken, resveratrol gibi antioksidan bileşenleriyle kansere karşı koruyucu rol oynar. Üzüm ayrıca yaşlanma belirtilerini geciktirici etkiye sahiptir ve kemik sağlığını destekler.
Siyah üzüm, içerdiği yüksek C vitamini ve antioksidanlarla bağışıklığı güçlendiren en değerli üzüm çeşitlerinden biridir. Demir emilimini artırarak kansızlığa karşı etkili olurken, kolajen üretimini destekleyerek cilt ve saç sağlığına katkı sağlar. Ayrıca bağırsakları çalıştırarak sindirimi kolaylaştırır ve hücreleri serbest radikallere karşı korur.
AYSUN ÜN
