Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez parçalarından biri olan meyveler, vitamin, mineral ve lif açısından zengin yapılarıyla vücudun ihtiyaçlarını karşılamada büyük rol oynuyor. Antioksidan içerikleri sayesinde kalp hastalıkları, diyabet ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi bulunan meyveler, sindirim sisteminin Sağlıklı çalışmasına da destek oluyor. Ancak uzmanlar, meyvelerin içerdikleri doğal şeker nedeniyle Porsiyon ölçüsüne dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Meyveler vücutta yakılmadığında fazla şeker yağ olarak depolanıyor ve kontrolsüz tüketim kilo artışına neden olabiliyor. Bu nedenle kadınların günde 2 porsiyon, erkeklerin ise 3 porsiyon Meyve tüketmesi öneriliyor. Bir porsiyon meyve örneği olarak bir küçük elma, bir portakal, yarım muz, 12 kiraz veya bir büyük mandalina gösteriliyor. Kişinin enerji ihtiyacı yaş, kilo ve cinsiyet gibi faktörlere göre değişiklik gösterebiliyor.
Her renk meyveyi tüketmek de sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası. Farklı renklerdeki meyveler farklı vitamin ve mineraller içeriyor. Lifli yapıları sayesinde sindirim sistemini destekleyen meyveler, kabızlık gibi rahatsızlıkların önüne geçerken kilo kontrolüne ve metabolizmanın düzenli çalışmasına da yardımcı oluyor. Bu çeşitlilik aynı zamanda kolon kanseri riskini azaltmada da etkili.
Meyve suyu tüketimi konusunda ise dikkatli olunması gerekiyor. Bir bardak meyve suyu elde edebilmek için yaklaşık 3 porsiyon meyve kullanılıyor ve posa kısmı kayboluyor. Bu nedenle meyveleri doğrudan tüketmek daha faydalı. Ayrıca, meyvelerin kahvaltı yerine ara öğünlerde tüketilmesi öneriliyor; yemeklerle birlikte veya hemen sonrasında tüketildiğinde kilo kontrolünü olumsuz etkileyebiliyor. Kontrollü porsiyonlarla meyve tüketimi, hem kalp sağlığını koruyor hem de vücudun sıvı ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlıyor.
AYSUN ÜN
