Kırklareli'nin verimli topraklarında yetişen, lezzetiyle ün kazanan Kaynarca bamyası pazarlarda yerini aldı. Yaz aylarının sevilen sebzeleri arasında yer alan bamya, bu yıl kilosu 200 TL’den tezgâhlarda satışa sunuldu.
Kaynarca beldesinde geleneksel yöntemlerle, büyük emek verilerek yetiştirilen bamya, hem taze tüketimde hem de kurutmalık olarak değerlendiriliyor. Bu yıl artan üretim maliyetleri ve işçilik giderleri nedeniyle bamya fiyatlarında önemli bir artış yaşandığı ifade ediliyor.
Pazar esnafı, Kaynarca bamyasının lezzeti ve dayanıklılığıyla diğer bölge ürünlerinden ayrıldığını belirtiyor. Vatandaşlar ise yüksek fiyatlara rağmen bamyaya olan ilgilerini sürdürüyor. Özellikle bamyanın kurutmalık halini kış hazırlığı için almak isteyenlerin talebi yoğun.
Kırklareli pazarcıları, fiyatların ilerleyen günlerde ürün arzına bağlı olarak değişebileceğini söylüyor. Bamya üreticileri ise bu yılki sezonun verimli geçmesini umut ederek, doğal ve kaliteli ürünler sunmaya devam edeceklerini belirtiyor.
Birol ÇAKAN
