Edirne Tanıtım ve Turizm Derneğinin Yaptığı Açıklamaya Göre; Edirne, özellikle geçmiş tarım ve imparatorluk saray mutfak kültürü içinde büyük bir öneme sahip olan gül ve gülden yapılan ürünlere ev sah
Edirne Tanıtım ve Turizm Derneğinin Yaptığı Açıklamaya Göre;Edirne, özellikle geçmiş tarım ve imparatorluk saray mutfak kültürü içinde büyük bir öneme sahip olan gül ve gülden yapılan ürünlere ev sahipliği yapmaktaydı. Bunlardan biri de özünde gizlenen en tatlı lezzetlerden biri olan gül reçelidir. Son yıllarda başta Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü gül bahçeleri olmak üzere birçok kurum, Edirne gülünün anavatanına dönüşüne ev sahipliği yapmaktadır.HABER: CEYHUN ÇOLAKEdirne Tanıtım ve Turizm Derneği olarak, gülün turistik gastronomik ürünler arasında öne çıkması için bir dizi gül temalı etkinlik düzenledik. Bu etkinliklerden birinde, sabahın erken saatlerinde Karaağaç Tıbbi Aromatik Bitkiler Bahçesi'nde bulunan gül bahçesinden dernek üyemiz, Edirne Tüm Aşçılar Derneği Başkanı ve RYS Otel'in baş aşçısı olan Hasan ÇETİN ustanın önderliğinde en taze ve yoğun gül yaprakları toplandı. Bu özenle seçilen gül yaprakları, ustamızın elinde mükemmel bir kıvama ve eşsiz bir lezzete sahip gül reçeline dönüştü.Bu çalışma için Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü'ne ve RYS Otel'e teşekkür ederiz. Tarif mi? Çok özel tarif çok yakında..Sizin atalarınızdan kalan geleneksel gül reçeli tarifiniz nedir?HABER MERKEZİ
