Dost Cafe; "Salep Dostlarla içilir"

HABER: CEYHUN ÇOLAK
Babaeski Dost Cafe İşletme Sahibi Nihan Güveyn, her Perşembe günü Adil Onat Caddesindeki Dost Cafe’de, ev yapımı salep ile müşterilerine soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi salep keyfini Babaeskili vatandaşlar ile paylaştıklarını ifade etti.
Kış günlerinin vazgeçilmez salep keyfi soğuk kış günlerinde her Perşembe günü Dost Cafe’de devam edecek.
Kış denilince akla gelen ilk içeceklerden biri de saleptir. Üzerine arzuya göre biraz tarçın serpiştirip tüketildiğinde çok daha lezzetli olan bu içeceğin pek çok faydası da bulunuyor. Peki salebin faydaları nelerdir?
Dost Cafe İşletme sahibi Nihan Güveyn salebin faydalarını da şöyle ifade etti;
“Kışın sütle hazırlanarak içilen salep, öksürüğe ve bronşit rahatsızlıklarına iyi gelir. Grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların, daha rahat atlatılmasına yardımcı olur.” dedi.
Sadece griple kalmayıp kabızlık sorununun da çözümü olacağını belirterek, “Salep aynı zamanda doyurucu bir içecektir. Bu özelliği, içeriğindeki suyla şişen madde olan musilajdan kaynaklanır. Aynı zamanda, barsak çalışmasını düzenler. Kabızlığı önler ve sindirimi kolaylaştırır. Üzerine serpiştirilen tarçın, kan şekerini düzenler, acıkmayı geciktirir. Sütle pişirilerek yapılan salep, sütün içerdiği kalsiyum ve proteinin yararlı etkilerini taşır. Bu yüzden ara öğün olarak tercih edilebilir.” ifadelerini kullandı.
“Özellikle üzerinde tarçın ile birlikte tüketilmesi kan şekerinin dengelenmesinde önemlidir. Tarçın üzerine yapılan birçok bilimsel veride, bireylerin kan şekerlerinin daha dengeli ve yavaş artığı gözlenmiştir. “ dedi.
Salebin sindirim sistemine iyi gelen başlıca içeceklerden biri olduğunu söyleyen Güveyn, “Özellikle mide ve barsakta yaratmış olduğu müsilaj etkisi nedeni ile koruyucu yapısı vardır. Ayrıca daha düzenli bir bağırsak sistemi için tüketilmesi önemlidir. Bağırsak sisteminde doğacak sıkıntıların giderilmesinde aktif rol oynamaktadır.” dedi.