Kırklareli Belediyesi ile Kırklareli Üniversitesi iş birliğinde, Türk Mutfağı Haftası kapsamında 23-24 Mayıs 2025 tarihlerinde düzenlenen "Balkan Lezzetleri Yolculuğu" etkinliğinin ilk günü, geniş bir katılımla gerçekleşti. Kırklareli Sağlık Yerleşkesi, Gar Binası Açık Alanı ve Uygulama Mutfağı’nda gerçekleşen etkinlikler, iki gün boyunca yerel tatlar ve uluslararası mutfak kültürleriyle renkli bir şölene dönüştü.
23 Mayıs’ta açılış programı ve "Kırklareli Göç Mutfağı & Sürdürülebilirlik" söyleşisiyle başlayan etkinlikte, alanında uzman şefler ve akademisyenler Kırklareli mutfağının tarihsel zenginliğini ve sürdürülebilir yönlerini ele aldı. Aynı gün Dr. Esat Özata’nın düzenlediği Türk Mutfağı Atölyesi ve Bulgaristan ile Bosna Hersek mutfağı sunumları izleyicilerden yoğun ilgi gördü.
Kırklareli'nde düzenlenen bu özel etkinlik, hem yöresel tatların yaşatılmasına hem de Balkan coğrafyasının mutfak zenginliğinin tanıtılmasına katkı sağladı. Türk Mutfağı Haftası kapsamında gerçekleştirilen bu organizasyon, Kırklareli’nin gastronomi turizmindeki potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.
