Ali Çakır yerel tohum takası hakkında bilgiler verdi

Çorlu Rotary Kulübü’nün düzenlediği toplantıya katılan Kırklareli Kent Konseyi Başkanı Ali Çakır, üyelere, Kırklareli Kent Konseyi’nin Slow Food Trakya Birliği ile ortaklaşa düzenlediği Trakya Yerel Tohum Takas Etkinliği ve yerel tohumlar hakkında bilgiler verdi
Çorlu Rotary Kulübü’nün daveti üzerine, düzenlenen toplantıya katılan Başkan Ali Çakır Slow Food Trakya Birliği’ni ve faaliyetlerini tanıttı. Çorlu Rotary Kulübü Başkanı Nuray Öztürk ve üyelerinin katıldığı toplantıda Başkan Çakır, konuşmasında Slow Food hareketinin temel unsurlarına değindi. Bunları 3 ana başlık altında açıkladı. Başkan Çakır açıklamasında şu ifadelere yer verdi;“İyi gıda; duyu organlarımıza hitap eden, kendine has tadı, kokusu, rengi, şekli ve dokusu olan, yerel kültürün bir parçası olan taze, lezzetli ve mevsiminde gıdaları ifade eder. Temiz gıda; doğaya ve çevreye, insan sağlığına, yeryüzündeki diğer canlıların refahına zarar vermeyecek şeklide gıdaların üretilmesi ve tüketilmesi gerektiğini ifade eder. Adil gıda ise; tüketicilerin satın aldıkları gıdaların parasal değerini ödeyebildiği, çiftçilerin ve üreticilerin ürettikleri ve sattıkları gıdaların emeksel karşılığını parasal değer olarak alabildiği ve koşulların adil olduğu bir gıda sektörünü ifade eder.”
Sunum sonrasında Çorlu Rotary Kulübü Başkanı Nuray Öztürk, verdiği değerli bilgiler için Başkan Ali Çakır’a teşekkür etti. (Erdoğan ŞENDİR)